冬天就是要吃火鍋，這幾乎都是華人之間的潛規則，那英國呢？
根據英國媒體The Guardian報導，去年一位泰國企業家，在倫敦的 Chinatown 一間「爽 Shuang Shuang 爽 」開幕就引起許多的話題，店名揣測應該是從中文「涮涮鍋」延伸而來，請來ico design操刀，將兩個「爽」字取中間一半，就這樣產生出了一個「鍋」的圖案，對於不解漢字的英國人而言，圖示是在容易理解不過的方式，同時不同於一般火鍋店「紅與黑」的印象，這店家採用的是藍與白的清新視覺，開放式廚房的設計像極了ikea的目錄，擺設以及菜單的水墨彩繪找來藝術家Xochi Solis製作，其水墨與異材結合展現她創作的特色更與這家店有了絕妙的融合！
此外，避開眾人共享一鍋的不衛生觀念，爽爽採用「一人一鍋」的方式加上把迴轉壽司改成「迴轉食材」，整體的視覺設計更是與民眾有眾多的互動，飲食圍巾和每個火鍋料的遮蓋上都有圖示設計，讓用餐多了安心與趣味。
近年許多中華料理在歐美發揚光大，或許哪天你也可以將某道台灣小吃帶到歐洲去！但前提別忘了，懂得展現質感的設計，儼然成為料理以外的關鍵課題。
INFO：ico