對旅行者來說，嘗試當地的食物是對一個初次拜訪國家最直接的體驗，飲食方式、用餐環境、飲食文化與餐食的種類都可以讓人可以最快的去認識一個新的地方。就像韓國人吃什麼都一定要配泡菜，回教徒不吃肉、印度人吃飯的餐具是手等等有趣的狀況！而就算同一個國家的人民因為職業、居住地等的不同也會有截然不同的用餐環境與餐食種類。
於是乎帶著這樣的想法，住在加州的攝影記者Peter Menzel和他的太太Faith D’Aluisio費時三年，旅行了三十幾個國家，將當地人因職業、居住地等不同而有不同用餐環境與食物種類更甚至是卡路里做了紀錄，並出了本書叫 What I Eat: Around the World in 80 Diets。
書中展示了三十個國家八十位不同職業的人們一整天的飲食與吃飯的地方，當你吃著熱炒喝著啤酒時，何不也好奇其他國家的人吃著什麼呢？上圖為埃及的駱駝經紀人，每天要3200卡路里攝取。
中國上海大學生，20歲，每天攝取2600卡路里
住在厄瓜多的農夫瑪莉，每天3800卡路里攝取
上海的圖像設計師與藝術家，每天攝取1600卡路里
來自加拿大多倫多的業務總監Neil Jones ，每天攝取2600卡路里
來自芝加哥的計程車司機，每天攝取2000卡路里
住在委內瑞拉的高中生，每天要攝取4000卡路里
