一百九十公分高，標準模特兒身形的陳韋安，並未走上模特兒之路，一開始合作的平面拍攝多是友人邀約，他說他志向不在模特兒，純粹感覺有趣而做，也單純義字當頭。他會出現在各種時尚、流行場合以及麥卡貝出品的頻道節目裡，內斂而幽默，直率且真誠，是他讓人想追蹤的原因，而追蹤他的粉絲們，大抵知道中山站那間外觀以白色為基調，簡約而明亮的貨室甜品背後主理人正是他，陳韋安。
創業是一個念頭，念頭需要不斷地被考驗
從貨室甜品出現以前，新聞系畢業的陳韋安沒想過有朝一日會是透過業務身份轉換自己思維。「創業念頭是在唸書時期，當時不知道怎麼創業也沒有資源，就是有個念頭在腦海。」畢業以後的他，曾待過新聞媒體一年，急促且高壓的工作環境底下，意識到自己命不夠硬，因而下定決心離開。電梯業務的職缺，是偶然注意到的，那時抱著大不了離職的心情成為業務，陳韋安，這一做做了四年多。
L.DOPE：從帶點自豪甚至有種使命感的職業，轉到給人感覺需要低聲下氣的職業時，是什麼樣的心境轉變？
陳韋安：「我從來沒想過自己會做業務，當業務是學會真的聽懂人家想要的東西，有時候大家講的話並不是真正的意思，這身份讓我學會了傾聽，學會與別人對話。」
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他觀念裡，人與人之間有時對話是種目的，因此在過程中講話的情緒、用詞、言語、立場，很容易令人會錯意。反之，當業務完全不同，姿態必須擺得低，必須謙卑聆聽，儘管開始他也不習慣。而這段經歷裡面，陳韋安更加確信自己要的未來，就是創業。
創業心態很單純，單純從自己所喜所好開始。民以食為天，雖說賣吃的不見得穩賺，他卻想以傳統出發，讓既往印象裡的味覺記憶，透過新世代的詞彙延續下去。貨室甜品的招牌，想當然不得不提到麵茶，雖說是從中國北方的民間小吃，但傳入台灣後的改良口味成為每個人小時候的甜甜記憶。陳韋安將麵茶升級成更濃郁的口感，把抹茶調製為溫順的味覺，堅持使用杏仁穀磨粉⋯⋯試圖讓記憶中傳統美食的味道與視覺，昇華到純樸卻保有精緻度的甜品形象。
「每個人的人生都是不停在轉變，成長，可能是正向，也可能是負向。」
L.DOPE：曾經你說「把事情做好，等同於是投資自己」這點感覺反映在目前你所做的事情上，你認為工作最重要的是什麼？
陳韋安：「我做過員工到現在做一個經營者，員工心態我能明白。在一個適度的規範、制度去規範大家的人性，取得平衡，大家才會願意付出。一起調整，我也在學習如何當一個好的經營者，理想經營者必要時得夠狠心不管是對別人或是自己，『果斷』去做任何決定，或許會有點無情，但有時你想太多、顧慮太多，對團隊不一定是好事。」
有梗很重要，讓自己的人生保持有梗
很怕無聊的陳韋安，總希望工作之餘有別的目標可以進行，你會看見他的出現在《Co-living同居時代》頻道裡。
L.DOPE：假如以現階段Youtuber或是Podcast來看，你認為一個頻道成功的核心是什麼？
陳韋安：「有梗，大家對輕鬆好笑的方式接受度更廣，呱吉曾說『你要讓人家聽你講話你要先好笑』，他是用這種方式去吸引大家注意，我很贊同的。」
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開頭我們說各式時裝、流行場合裡，不難見到他的身影，對於時裝、流行的觸覺陳韋安是以自己穿著舒適為優先考量，問及平時添購服裝的重點是什麼？他告訴我說樸素、簡單以及單色系的服裝會是他的樣子。礙於尺寸問題，在台灣他多半會上網買衣服，品牌偏向歐系居多，畢竟他的身高要找到適合的亞洲版型不多，有趣的是，這次他穿上的日系品牌像是Name.與插畫家RYOGA合作的襯衫、Shinya Kozuka寬鬆的工作褲、Undercover的毛料格紋褲等服裝，他翻著衣標尺寸發現未如他想像，原來自己也能駕馭。
手寫的筆記，是記憶儲存的式之一
關於KOL我們總加諸許多標籤在上面，然而，轉化是一種自然的世代演變方式，陳韋安的心境裡亦如是。講到閱讀習慣，他會看書、報紙，儘管接觸紙媒的時刻不是太多，是一個很順接的流暢轉變。「有人說觸感有差，我倒覺得還好，不過現在我還是會寫筆記，我會用寫的去幫助我思考，雖然現在用手機、電腦記下很方便。透過『寫』的過程，我可以更專注思考要做的每一個步驟。」陳韋安說。
L.DOPE：題外話，常見到你Instagram裡會用《戰地琴人》裡Adrien Brody的畫面，想必是因為有人說你長得像他吧，聽說你很喜歡戰爭類型的電影，為什麼呢？
陳韋安：「我喜歡戰爭類型電影，很多是以二戰為主題，《搶救雷恩大兵》、《榮譽勳章》， 還有個小時候很愛看的影集是《諾曼第大空降》。慢慢接觸這些題材以後的感想是——絕望卻又帶有人性溫暖，抱有希望的可能。我很喜歡《戰地琴人》最後的德國軍官，到底是好是壞？《竊聽風暴》裡面想表達的也是誰好誰壞？戰爭真的有好人壞人嗎？？」透過電影他能思考許多細膩層面的人性，陳韋安腦海中沒有那麼絕對，絕對的或許是不得已對立的殘酷現實。
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L.DOPE：回到店家經營的角度，小小的店鋪也需要費盡心思去經營，關於貨室的未來你有什麼計畫？
陳韋安：「現在進行的是禮盒，電商、網路，想突破地理限制，不過產品勢必會有局限，必須研發新產品，又不能跟舊的東西脫節，不然沒有意義。長期的話，我記得閃靈Freddy說過『要國際化之前，先要在地化。』我想把台灣美食文化的標誌做得更為精緻、明確，讓台灣美食文化在其他國家是具有辨識度的。」
貨室甜品，擷取諧音「或是」，或是⋯⋯二字是陳韋安想用自己的方式為其他可能做未來的準備。陳韋安未來想拓展的目標規劃，是把時間拉長，好令各種零碎、細節的經驗累積得以達成未來藍譜裡的「或是」。
一直覺得陳韋安好適合設計師馬度圭太的LITTLEBIG，雖從正裝出發，卻又不會令人感到拘謹，優雅而堅定的服裝性格，非他不可。而假如從品牌來看，設計師馬度圭太置入服中的音樂含量與細膩表現，恰恰如同陳韋安灌注在貨室甜品裡的精緻化傳統表現，都是一種將喜好投放在自己最專注的某件事物裡，進化融合。
Editor：Lig | Style:：Lig、Andy | Assistant：Fan | Make-up & Hair：Mumu | Photo：Alonso