談起Hermès，大家可能會想起其標誌性的包款「Birkin」和「Kelly」，可是從此以後大家也許會記得他們以香菇元素製作成皮革的「Victoria」包款了。最近Hermès與位於美國加州的新創公司MycoWorks合作，提取蘑菇根部的「菌絲體」來模仿皮革的材料，將它用於「Victoria」包款上，並預計於今年年底發佈此包款。
根據《Vogue》報導，MycoWorks其實早在多年前已經研究出一套，雖說MycoWorks是一間新創公司，但其實其中一位創辦人Philip Ross多年前已經開始著手研究一種能夠控制菌絲體成長和形成特定形狀的方法，而在2013年他就跟另外兩位合作夥伴創立MycoWorks，並聘請專門的藝術家將這種發明轉為製作時裝可以使用的材料。
到底使用「菌絲體」來製作衣服有什麼好處？
每次利用織物製作衣服都需要浪費大量的能源和水，可是，使用菌絲體不但能減少消耗的能源，也可以完全被生物所分解。並且在生產過程中可以精確地控制菌絲體的形狀，就此減少資源的浪費。
另一方面，由菌絲體生產的皮革，比起傳統動物皮革的質量更高。由於可以控制香菇的種植生長，因此會針對厚度和性能作微調，從而能夠生產出高耐用性、高品質的皮革。就MycoWorks的革命性研究，Hermès藝術總監Pierre-Alexis Dumas表示：「與MycoWorks一起，我們希望追求『不斷創新』的理念，而這也是Hermès的核心價值。」
這款由「香菇製造」的手袋不會取代市場最標誌性的作品，但也無阻香菇未來的趨勢？
雖然突破性使用了香菇作為製作皮革的材料，但Hermès表示由「香菇製造」的手袋「Victoria」不會取代或成為品牌最標誌性的作品。而MycoWorks在研究將「菌絲體」生產成皮革前，已曾利用這種生物技術來製作家具和雕塑，MycoWorks的創辦人之一Scullin表示未來這種元素不僅會改變時裝產業，更有可能為我們生活帶來革命性的轉變—在我們生活中出現的物品包括汽車、飛機和家庭用品等等都有機會由「菌絲體」所製造。
